Ich hatte noch nie die Gelegenheit gehabt selbst so leckeres Brot zu backen. Eigentlich ist es ja eine Bäckerdomäne. Doch geschmacklich erlebte ich ein Feuerwerk an Aromen. Unglaublich!! Und mit so wenig Hefe und mit eigenem Sauerteig. Wahnsinn!! Der Kurs war sehr gut vorbereitet, das Timing war perfekt. Für den Kursleiter war es sicherlich sehr stressig, obwohl man ihm das überhaupt nicht anmerkte. Eher im Gegenteil. man spür bei jedem Handgriff seine Liebe zu dieser Arbeit. Und das obwohl Frank kein Bäcker ist. Das macht mir Mut mit den Rezepten zu Hause auch erfolgreich zu sein und endlich mein eigenes Brot zu backen. M.C.